Gesunde Ernährung im Alltag
GEiA ERNÄHRUNGSBERATUNG
ESSEN, DAS DIR GUT TUT!
Oftmals besteht eine Diskrepanz zwischen einem gesunden Lebensstil, bei dem man weiß, was gut für den Körper ist, und gegensätzlichem Handeln. GEiA Gesunde Ernährung im Alltag möchte den Gegensatz zwischen Wissen und Handeln schließen, indem die individuellen Umstände des Menschen berücksichtigt werden.
Ob es nun um Gewichtsverlust, Gewichtsmanagement, eine ernährungsbedingte Krankheit oder darum geht, eine gesundes Verhältnis zum Essen zu entwickeln: GEiA Gesunde Ernährung im Alltag bietet eine breite Auswahl an Leistungen, die auf Deine Bedürfnisse abgestimmt sind.
Wer ist dieser Unbekannte, mit der Idee Dein Leben umzukrempeln und gesund in die Zukunft zu gehen?
Frank Schmidt
Ich bin Frank, seit 30 Jahren als Koch in der Gastronomie und Hotellerie tätig. Meine Arbeit in 4* & 5* Hotels sowie 1*& 2* Restaurants haben mir ein fundiertes Wissen über den Umgang mit frischen Lebensmitteln und die Sorgfalt, diese in einzigartige Geschmackserlebnisse zu verwandeln, vermittelt.
Vor 20 Jahren kam mit intensivem Ausdauersport eine weitere Passion hinzu. Marathonlauf, Alpenüberquerung mit dem Mountainbike oder auch der Lauf über die Nordschleife des Nürburgrings (25 km/ca.500 HM) sind nur ein paar der vielen sportlichen Herausforderungen in meinem Leben.
Während der Vorbereitung zu meinem ersten Marathon habe ich mich dann intensiver mit der Ernährung und der Auswirkung auf meinen Körper beschäftigt, bis dahin galt die Priorität ausschließlich dem Genus. Durch die langen Trainingseinheiten musste ich das Augenmerk auf die Inhaltsstoffe und deren Wirkung auf den Körper ausrichten.
Aus diesem stetig wachsenden Wissen wurde die 3. Passion, der Wunsch durch Ernährung die Gesundheit zu fördern, sich nachhaltig und bewusst zu ernähren.
2007 dann mein erstes Kochbuch „Powerküche für den Kopf“, erschienen im Umschau Verlag.
Mit dem über Jahre angeeigneten Wissen, habe ich mich zu einem Studium entschieden und praktiziere seitdem erfolgreich als selbstständiger Ernährungsberater.
Aus Halbwissen wurde gelebtes und praktiziertes Fachwissen mit Passion.
Gesunde Ernährung im Alltag
PHILOSOPHIE
Wann hast Du Dir das letzte Mal Gedanken über Deine Gesundheit gemacht? Meistens erst dann, wenn Du oder jemand in Deinem Umkreis erkrankt. Dabei ist es wichtig sie schon von klein auf zu fördern, denn sie ist keine zubuchbare App, kein kaufbares Produkt wie viele andere Dinge im Leben. Deine Gesundheit ist Luxus, nicht jeder hat sie! Umso sorgsamer und aufmerksamer solltest Du auf sie achten, sie erhalten und fördern.
Hierbei spielt Deine Ernährung einen entscheidenden Faktor, da Du sie beeinflussen kannst, positiv wie auch negativ. Bedenke und lerne was der „Brennstoff für deinen Körper“ alles bewirkt. Kognitive Leistung wird gesteigert, Lebensqualität wird verbessert, Mangelerscheinungen im Alter werden vermieden und viele ernährungsbedingte Krankheiten und deren Folgen werden positiv beeinflusst.
Ich möchte Dir helfen, langzeitig und nachhaltig Deine Gesundheit durch Gesunde Ernährung im Alltag zu verbessern und zu erhalten.
Auch wenn der Wille und das Wissen vorhanden ist, scheitern viele Menschen im Alltag durch mangelnde Zeit, anderen Prioritäten oder schlicht weg durch fehlende Motivation.
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Holger Kappler
Fundiertes Wissen, viel Erfahrung und tolle Rezepte. Frank Schmidt weiß genau, wovon er spricht. Da hört man gerne zu und lernt sehr schnell, wie man im Alltag das eine oder andere besser machen kann. Gewicht verliert und Motivation gewinnt.
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Karin Schülke
Haben gestern einen sehr informatives und schönes Koch-Event mit Herrn Schmidt gehabt. Er ist wirklich ein Profi und zeigt einem neue und einfache Wege zu einer gesunden Ernährung. Vielen Dank für den schönen Vormittag und die tollen Anregungen.
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